1 Rue de l'Aube, 91940 Les Ulis
01 69 18 79 10
Association pour l'insertion sociale et professionnelle des jeunes de 16 à 25 ans

SERVEUR EN RESTAURANT (H/F)

SERVEUR EN RESTAURANT (H/F)

Une résidence village seniors recherche pour son établissement des:

SERVEUR EN RESTAURANT (H/F) en remplacement

Le serveur assure le service en salle et en room service. Il assure également la prise des commandes et la transmission de la facturation.

Missions principales:

  • Organisation du service:

    • Mettre en place le service suivant le planning affiché
    • Préparer la salle et l'office
    • Préparer l'effectif des tables sur son rang
    • Dresser les tables
    • Débarrasser les tables, pendant et après le service
    • Distribuer les repas en tenant compte des régimes particuliers
    • Etre vigilant pendant le service aux problèmes liés à la maladie et à la dépendance (risque de fausse-route, manque d'appétit…)
  • Relations clientèle:

    • Assurer l'accueil de qualité des résidents et leurs invités
    • Veiller à la sécurité et au confort des résidents 
    • Gérer les réclamations
    • Veiller à la convivialité des repas
  • Facturation:

    • Gérer la facturation
    • Transmettre les bons au maitre d'hôtel
  • Hygiène et sécurité:

    • Respecter les normes et les procédures
    • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
    • Prendre soin et entretenir le mobilier et les locaux en suivant le protocole de nettoyage

Tenue vestimentaire imposée:

  • homme:chemise blanche, noeud papillon, pantalon noir, chaussures de ville
  • femme: chemisier blanc, jupe noire, chaussures de ville

Profil recherché:

  • Expérience en service en salle souhaitée
  • Bonne présentation

Conditions de travail:

  • Contrat de vacation pour des remplacements
  • Horaires: 10h00 – 15h30
Date de début:
12 novembre 2018
Secteur d'activité:
Restauration

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